明道大學附設幼兒園小朋友做月餅

迎接中秋節,明道大學附設幼兒園3日特別為小朋友舉辦「做月餅」的應景課程,明道大學餐旅管理學系教授黃汶達和王兆勳與餐旅系學生,指導小朋友又捏又揉,化身小小烘全部文章焙師的小朋友看到香噴噴的月餅出爐,既開心又覺得非常有成就。

明道大學附設幼兒園園長許鎰萍表示,這次的特色課程,主要是要讓小朋友實際動手做,除了瞭解月餅是怎麼來的,更要知道製作過程的辛苦,以後享用任何美食,都要以感恩的心去珍惜。月餅 | 美心月餅

這次製作的是奶香小月餅,黃汶達、王兆勳與餐飲系的大哥哥大姐姐先是示範動作,接著就讓小朋友親自用自己小小的手將油皮與油酥揉合後再包進內餡,每位小朋友都很賣力,總共完成3盤的月餅。

黃汶達、王兆勳說,小朋友的學習很專注,配合度也很高,等待烘烤的過程,也都會與烤箱保持一定距離,有問題也會禮貌提問,認真的模樣,超可愛的。

小朋友親手完成製作月餅,都很開心,他們說,將帶回家「分享」給家人,而且要告訴爸爸媽媽「這是我自己做的喔!」

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